根據日本財務省所發表的6月貿易統計資料指出，今年1月-6月的冷凍鮪旗魚類的進口量呈現GG減少、魚片增加的情形。GG是包括大目鮪、黃鰭鮪、劍旗魚都減少，特別是鰹魚的減少更是去年同期的一半以上。除了漁況之外，大目鮪、黃鰭鮪因為漁價的關係而轉為魚片型態也是產生很大的影響。對此，魚片則是持續以黑鮪的增加最為顯著，而大目鮪、黃鰭鮪也是轉為增加的。今年上半年主要冷凍鰹鮪旗魚類的GG與魚片型態的進口量與每公斤的單價如下。
<冷凍GG>
|
2021年 |
2020年 |
與前一年相比 |
||||
|
數量(公噸) |
單價(日圓) |
數量(公噸) |
單價(日圓) |
數量% |
單價% |
|
|
長鰭鮪 |
3,762 |
336 |
3,047 |
390 |
123 |
86 |
|
黃鰭鮪 |
20,762 |
451 |
22,775 |
407 |
91 |
111 |
|
鰹魚 |
9,272 |
156 |
22,006 |
143 |
42 |
109 |
|
大目鮪 |
23,071 |
673 |
29,439 |
630 |
78 |
107 |
|
大西洋黑鮪 |
162 |
1,661 |
117 |
1,421 |
138 |
117 |
|
太平洋黑鮪 |
131 |
384 |
158 |
448 |
83 |
86 |
|
南方黑鮪 |
562 |
1,094 |
720 |
1,393 |
78 |
79 |
|
劍旗魚 |
2,417 |
500 |
3,152 |
526 |
77 |
95 |
|
旗魚類 |
573 |
369 |
524 |
373 |
109 |
99 |
<冷凍魚片>
|
2021年 |
2020年 |
與前一年相比 |
||||
|
數量(公噸) |
單價(日圓) |
數量(公噸) |
單價(日圓) |
數量% |
單價% |
|
|
劍旗魚 |
935 |
796 |
1,337 |
843 |
70 |
94 |
|
黑鮪 |
20,566 |
2,028 |
17,683 |
2,187 |
116 |
93 |
|
南方黑鮪 |
3 |
1,801 |
0.8 |
1,731 |
375 |
104 |
|
黃鰭鮪 |
7,388 |
998 |
5,633 |
1,016 |
131 |
98 |
|
大目鮪 |
6,334 |
1,329 |
4,294 |
1,296 |
148 |
103 |
|
其他鮪類 |
1,953 |
784 |
1,617 |
843 |
121 |
93 |
|
旗魚類 |
651 |
744 |
642 |
771 |
101 |
96 |
|
黑鮪條肉 |
192 |
1,217 |
206 |
1,053 |
93 |
116 |
另外在冷凍大目鮪GG的進口量方面，因為數量減少，所以單價就上揚了。進口量各國互有消長，但其中因為台灣的減少導致了全體數量的減少。今年上半年冷凍大目鮪GG主要國家的進口量與每公斤的單價如下表。
|
2021年 |
2020年 |
與前一年相比 |
||||
|
數量(公噸) |
單價(日圓) |
數量(公噸) |
單價(日圓) |
數量% |
單價% |
|
|
合計 |
23,071 |
673 |
29,439 |
630 |
78 |
107 |
|
台灣 |
12,620 |
680 |
16,919 |
619 |
75 |
110 |
|
塞昔爾 |
3,546 |
665 |
3,721 |
603 |
95 |
110 |
|
中國 |
3,432 |
657 |
4,804 |
646 |
71 |
102 |
|
萬那杜 |
1,943 |
694 |
2,809 |
633 |
69 |
110 |
|
韓國 |
1,047 |
701 |
378 |
779 |
277 |
90 |
另外在冷凍劍旗魚魚片的進口方面則是大幅減少。除了進口量比去年同期減少外，漁況也是減少的，但從進口國的狀況來看可以了解到印度洋的資源養護管理措施似乎已經開始出現什麼樣的問題。今年上半年冷凍劍旗魚魚片主要國家的進口量與每公斤的單價如下表。
|
2021年 |
2020年 |
與前一年相比 |
||||
|
數量(公噸) |
單價(日圓) |
數量(公噸) |
單價(日圓) |
數量% |
單價% |
|
|
合計 |
935 |
796 |
1,337 |
843 |
70 |
94 |
|
萬那杜 |
446 |
771 |
145 |
843 |
308 |
91 |
|
台灣 |
262 |
752 |
767 |
811 |
34 |
93 |
|
中國 |
139 |
945 |
167 |
985 |
83 |
96 |
另外在日本國內漁船冷凍鰹鮪旗魚類的產地進場卸魚量方面，大目鮪與鰹魚是增加的，但黃鰭鮪與長鰭鮪則是大幅減少的。其中黃鰭鮪甚至只有去年同期的大約1/5，長鰭鮪則是不到一半。
黃鰭鮪的減少可以說是超低溫延繩釣漁船的產地卸魚量減少，但主因還是大型圍網漁船的PS漁獲量不佳，造成燒津市場的卸魚量大幅減少。
長鰭鮪則是因為近海的竿釣漁獲物從去年的大豐收轉為減少所致，之所以說是轉為減少，是因為去年是最近這幾年中最多的，所以實際上是今年又回到與往年相同的水準。
鰹魚的增加是因為南太平洋的大型圍網漁船改以正鰹為作業的主體所致，再加上竿釣漁船除了南太平洋之外日本近海的長鰭鮪作業的漁況沒有持續很長，反倒是改以正鰹作業後，漁獲量持續穩定。今年上半年日本國內漁船冷凍鰹鮪旗魚類各魚種的產地卸魚量與每公斤的單價如下表。
<1月-6月>
|
2021年 |
2020年 |
與前一年相比 |
||||
|
數量(公噸) |
單價(日圓) |
數量(公噸) |
單價(日圓) |
數量% |
單價% |
|
|
黑鮪 |
1,891 |
1,817 |
1,125 |
1,896 |
108 |
96 |
|
長鰭鮪 |
5,578 |
391 |
13,208 |
267 |
42 |
146 |
|
大目鮪 |
10,439 |
881 |
9,157 |
845 |
114 |
104 |
|
黃鰭鮪 |
4,137 |
626 |
22,261 |
311 |
19 |
201 |
|
鰹魚 |
93,582 |
179 |
63,031 |
193 |
148 |
93 |
|
劍旗魚 |
422 |
745 |
345 |
775 |
123 |
96 |
<6月>
|
2021年 |
2020年 |
與前一年相比 |
||||
|
數量(公噸) |
單價(日圓) |
數量(公噸) |
單價(日圓) |
數量% |
單價% |
|
|
黑鮪 |
331 |
1,817 |
81 |
1,798 |
409 |
116 |
|
長鰭鮪 |
3,566 |
397 |
8,754 |
226 |
41 |
176 |
|
大目鮪 |
1,577 |
1,019 |
1,401 |
706 |
113 |
144 |
|
黃鰭鮪 |
749 |
785 |
1,985 |
359 |
38 |
219 |
|
鰹魚 |
15,080 |
185 |
13,409 |
158 |
112 |
117 |
|
劍旗魚 |
187 |
1,137 |
174 |
1,047 |
108 |
109 |
(李冠廷譯自日本日刊鰹鮪通信，2021年7月30日-8月6日)
