大目鮪(Thunnus obesus)

學 名:Thunnus obesus
英文名: Bigeye Tuna
日文名:メバチ
俗名:大目串、短鮪

分類上屬鱸目、鯖科、鮪屬。
頭高眼大是其最明顯之特徵。大目鮪廣範分布於三大洋之熱帶、亞熱帶海域,約為南、北緯40度間之海域。體長最大可達200公分、
體重200公斤以上。其適水溫範圍在10~15℃之間。肉色鮮紅柔軟,主要漁獲銷售市場為供應日本生魚片市場。