正鰹(Katsuwonus pelamis)

英文名:Skipjack
俗名:煙仔、卓鯤

分類上屬鱸目、鯖科、正鮪屬。

魚體呈紡垂狀,腹部銀白色,側線下方有4~10條暗灰色之條紋。一般體長約在80公分,體重約為8~10公斤。最大體長可達100公分、體重約30餘公斤。分布於三大洋熱帶及溫帶水域。正鰹常群聚於表層水域,魚群經常伴隨著漂浮物、鯨、鯊或其它鮪類,並且有跳躍、索餌及海面產生泡沫等特徵。由於群聚之特性因此成為圍網漁業主要之漁獲對象,以我國之大型圍網之漁獲組成而言,正鰹約占75%,黃鰭鮪約占25%。